Títan og matvælavélar

Á sviði almenns vélaiðnaðar eru matvælavélar stór hluti, um 18%. Vegna þess að það er nátengt heilsu manna hefur það nokkrar sérstakar kröfur um efniseiginleika þess. Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að tryggja að gæði unninna matvæla séu að fullu í samræmi við viðeigandi innlenda og alþjóðlega staðla og engin málmjónatæring eða önnur upplausnarfyrirbæri eru leyfð. Annars mun bragðið ekki aðeins versna og hafa sérkennilega lykt, sem mun hafa áhrif á matarlyst, heldur geta ofnæmisviðbrögð komið fram eftir að borða, og jafnvel sumir alvarlegir sjúkdómar geta komið fram. Títan hefur sterka tæringarþol og góða lífsamrýmanleika. Það er áreiðanlegt og öruggt málmefni fyrir matvælavélar og það er engin þörf á að hafa áhyggjur af tæringu örvera. Í öðru lagi, ef vélin framleiðir agnir eða duft vegna slits, mun það ekki valda skaða á mannslíkamanum eftir neyslu. Jafnvel þótt það breytist í oxíð eins og TiO2, er það ekki aðeins skaðlaust fyrir mannslíkamann, heldur einnig gagnlegt, vegna þess að títantvíoxíð er gagnlegt matvælaaukefni.

Títan hefur mikla tæringarþol gegn saltríkum efnum og sterkum súrum efnum, þannig að hægt er að nota títanefni til að búa til búnað sem kemst í snertingu við slíkar lausnir, svo sem bruggtanka, rör, hrærispöður, ventla, tanka o.fl. . Áhöld geta verið úr títaníum. Upphitun og kæling er nauðsynleg við bjór- og safagerð og búnaðurinn getur verið úr títanplötum. Í saltframleiðsluferlinu hefur lausnin mikið saltinnihald og flæðir á ákveðnum hraða. Jafnvel hrein títan hljóðfæri geta tært í sprungum. Í þessu tilviki þarf Ti-0.15Pd álfelgur sem er ónæmur fyrir tæringu á samskeyti.

Títan er aðalefnið sem notað er í bruggbúnaði. Í vínvörum eru bruggtankar úr títaníum. Nippon Daigin Sake Co., Ltd. notaði upphaflega trétunnur í bruggunarferlinu. Ástæðan fyrir því að járnfötur eru ekki notaðar er sú að tilvist járnjóna bragðast ekki bara illa heldur verður það líka til þess að það gulnar aðeins. Til að sækjast eftir ljúffengu bragði er tunnan einnig vafin inn í stóra dós með kælandi áhrifum. Upphafsstyrkur járnjóna er {{0}}.063×10-6 og hitinn er 30 gráður. Til samanburðar var einnig notuð 304 ryðfríu stáli tunna. Eftir 6 mánaða prufa sýndu niðurstöðurnar að styrkur járnjóna vínsins í hreinu títan tunnu breyttist ekki á meðan styrkur járnjóna vínsins í ryðfríu stáli tunnu náði 0,355×10-6, sem var meira en 5,6 sinnum upprunalega. Einbeittu þér.

Japan Yamanashi Wine Brewing Co., Ltd. notar ryðfríu stáli 304 og hrein títaníum TP340 ílát til að brugga rauðvín og greina það eftir 20 mánaða geymslu. Niðurstöðurnar eru sýndar á myndinni. Hámarksúrkomumagn Ti í títantankinum er 0,03mg/L og engir aðrir málmar eru leystir upp; uppleyst magn af Fe í ryðfríu stáli tankinum er 1mg/L, uppleyst magn af Cr er 0,066mg/L og uppleyst magn af Ni er 0,03mg/L. Málminnihald almennt vín er eins og sýnt er í töflunni. Hingað til hafa áhrif málma á vínbragð verið óljós. Samkvæmt frönskum sommelierum tekur vín framleitt í hreinum títanílátum styttri tíma að ná fullkomnun en önnur ílát. Sovétríkin og Rússland notuðu einnig títaníumtanka til að búa til vín.