Er hægt að nota títanköllu yfir búðina

Smoky Glow of a Campfire og freyðandi hljóð af sjóðandi súpu eru hughreystandi myndir sem tjaldsmenn þrá eftir. Hefðbundin málmpottar, sem eru viðkvæmir fyrir aflögun og losun skaðlegra efna við hátt hitastig, sýnir oft vandamál við matreiðslu úti. Titanium Cookware, þökk sé einstökum líkamlegum eiginleikum sínum, hefur smám saman orðið kjörinn félagi fyrir eldamennsku í eldsvoða.

Líkamlegir eiginleikar títan

Ultra - hátt - hitastig viðnám

Bræðslumark Titanium er allt að 1668 gráðu og er langt umfram kjarnahita campfire (um það bil 600-800 gráðu). Við hátt hitastig myndast þétt verndandi títanoxíðfilmu fljótt á yfirborði títan. Þessi kvikmynd er afar stöðug undir 800 gráðu og kemur í veg fyrir frekari oxun og losun skaðlegra efna. Tilraunagögn sýna að eftir tveggja klukkustunda samfellda upphitun á herbúðum er títan eldhúsið áfram skipulagt, þar sem aðeins ljós gulloxíðlag birtist á yfirborðinu, án þess að niðurbrot eða árangur niðurbrots eða árangurs.

Léttur og hár - styrkur

Títan er með þéttleika aðeins 45% af stáli, en er samt tvöfalt meira en járn. Þessi „léttu en samt sterka“ eign gerir það að kjörnum efni fyrir útivistarhús. Nútímalegt títan eldhúsið notar nákvæmni handverks til að ná öfgafullri - þunnum vegghönnun 0,3-0,5 mm, sem tryggir burðarvirkni en dregur verulega úr þyngd. Til dæmis vegur sett af 300 ml títanbollum aðeins 200g, en ryðfríu stáli bolla af sama afkastagetu vegur 400g og býður upp á umtalsverðan léttan kost.

Skilvirk hitaleiðni

Þó að hitaleiðni Titanium sé óæðri en áli, samsett botn tækni (svo sem títan - ál - títan þrjú - lag uppbyggingu) gera kleift skilvirkan hitaflutning. Tilraunir hafa sýnt að títan eldhús, hitað yfir herbúðir, sjóða vatn 40% hraðar en hefðbundnir ryðfríu stálpottum. Hitadreifing er einnig jafnari og dregur úr hættu á að brenna innihaldsefni vegna staðbundinnar ofhitnun.

 

Öryggisprófun í eldsvoðaumhverfi

Engin losun hættulegra efna

Títan er einn af þeim lífsamhæfustu málmum sem þekktir eru, og bæði oxíð þess og nítríð eru vottað matur - bekk öruggt af FDA. Við hátt hitastig losar títan ekki áljónir eins og ál, né losar það þungmálma eins og króm og nikkel eins og ryðfríu stáli.Tæringarónæmi og bakteríudrepandi eiginleikar

Títan er áfram stöðugt í sterku súru og basískum umhverfi og standast ryð og fitu. Yfirborðsoxíðfilmu hennar er náttúrulega bakteríudrepandi, sem þýðir að jafnvel rispur frá langvarandi notkun mun ekki rækta bakteríur eða hafa áhrif á bragð matarins. Þessi eiginleiki gerir títankokka sérstaklega hagstætt í röku útivistarumhverfi, sem gerir kleift að endurheimta það í óspillt ástand með einfaldri þurrku eftir hreinsun.

Opið loga eindrægni

Títan er með íkveikjupunkt 3000 gráðu, sem er langt umfram hitastig herbúða, og ólíkt magnesíum málmblöndur, þá brennir það ekki af sjálfu sér við hátt hitastig. Tilraunir hafa sýnt að títan eldhús, jafnvel þegar þeir verða fyrir brennandi furu útibúum, skilur ekki eftir sig nein steikjamerki eða lykt og heldur málmglugganum jafnvel eftir hreinsun.

 

Hagnýt ráð til að elda eldsvoða

Eldstýring

Notaðu lagskiptan eld: Settu stóra viðarbita á ytra lagið til að viðhalda stöðugum háum hita og þynnri greinum á innra lagið til að stjórna hitanum og koma í veg fyrir að logarnir sleiki beint botninn í pottinum.

Hangandi upphitun: Þegar þú notar títan hangandi pott skaltu stöðva pottinn 15 - 20 cm fyrir ofan logann á þrífót til að tryggja jafna hitadreifingu. Með hléum: Þegar þú eldar matvæli með háum seigju (svo sem graut og þykkum súpum) skaltu fjarlægja pottinn úr hitanum í 10 sekúndur á 5 mínútna fresti til að koma í veg fyrir ofhitnun á staðnum.

Eldsneytisval

Forðastu að nota viði með miklu plastefniinnihaldi (svo sem furu og fir), þar sem tjöru sem framleitt er með brennslu mun fylgja pottyfirborðinu og láta erfitt - við - hreint svarta bletti. Mælt er með harðviði (eik, birki) eða bambus kol, þar sem það brennur vandlega og skilur eftir sig litla leif.

Hreinsun og viðhald

Skolið strax með volgu vatni eftir að hafa eldað til að koma í veg fyrir að matarleifar kolefni við hátt hitastig. Fyrir þrjóskur bletti skaltu liggja í bleyti í sítrónusýrulausn (1:10 hlutfall) í 10 mínútur, þurrkaðu síðan með mjúkum klút. Notaðu aldrei stálull til að forðast að klóra oxíðfilmuna á títaníum yfirborðinu.

 

Takmarkanir á títanköllu

Þrátt fyrir að Títan Cookware standi sig vel yfir campfires, ætti að huga að eftirfarandi málum:

Hætta á ójafnri hitaleiðni: Hreinn títan hefur meðalhitaleiðni, sem krefst endurbóta með samsettri botn tækni. Ef þú notar einn - lag títanpott, hrærið oft innihaldsefnin til að koma í veg fyrir brennslu. Hátt verð: Hátt hreinsunarkostnaður Títans leiðir oft til verðs á eldhúsi sem er 2-3 sinnum hærra en áli eða ryðfríu stáli.

Mislitun: löng - hugtak hátt - Hitastigsnotkun getur valdið því að oxíðlagið á títanflötunum þykknar, sem leiðir til þess að litarefni eða gullmerkingar. Þó að þetta hafi ekki áhrif á frammistöðu, getur það dregið úr fagurfræðilegu áfrýjun sinni.

 

Að nota títan eldhús yfir búðina er fullkomin samruni efnavísinda og útivistar. Það fjallar ekki aðeins um öryggisáskoranir hefðbundinna eldhús í háu - hitastigsumhverfi, heldur einnig skilgreinir staðalinn fyrir matreiðslu úti með léttu, auðvelt - til - hreint og ekki {- eitrað eiginleika.